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甲殼素主要分布在那些地方?

2019-05-22 11:40:18

  殼聚糖甲殼素脫乙酰后的產物,甲殼素廣泛存在于自然界中,以節肢動物為主,主要分布如下:


(1)節肢動物  主要是甲殼綱,如蝦、蟹等,含甲殼素高達58%-85%;其次是昆蟲綱(如蝗、蝶、蚊、蠅、蠶等蛹殼等含甲殼素20%-60%)、多足綱(如馬陸、蜈蚣等)、蛛形綱(如蜘蛛、蝎、蜱、螨等,甲殼素含量達4%-22%);


(2)軟體動物  主要包括雙神經綱(如石鱉)、腹足綱(如鮑、蝸牛)、掘足綱(如角貝)、瓣鰓綱(如牡礪)、頭足綱(如烏賊、鸚鵡)等,甲殼素含量達3%-26%;


(3)環節動物  包括原環蟲綱(如角窩蟲)、毛足綱(如沙蠶、蚯蚓)和蛭綱(如螞蝗)三綱,有的含甲殼素極少,而有的則高達20%-38%;


(4)原生動物  簡稱原蟲,是單細胞動物,包括鞭毛蟲綱(如錐體蟲)、肉足蟲綱(如變形蟲)、孢子蟲綱(如瘧原蟲)、纖毛蟲綱(如草履蟲)等,含甲殼素較少;


(5)腔腸動物  包括水螅蟲綱(中水螅、簡螅等)、缽水母綱(如海月水母、海蟄、霞水母等)和珊瑚蟲綱等,一般含甲殼素很少,但有的也能達3%-30% ;


(6)海藻  主要是綠藻,含少量甲殼素;


(7)真菌  包括子囊菌、擔子菌、藻菌等,含甲殼素從微量到45%不等,只有少數真菌如Olm ycetes和Triohamycetes不含甲殼素;


(8)其他動物的關節、蹄、足的堅硬部分,以及動物肌肉與骨接合處均有甲殼素存在。除此之外,在植物中也發現低聚的甲殼素或殼聚糖,一種情況是植物細胞壁受到病原體侵襲時,一些細胞壁中的多糖降解為有生物活性的寡糖,其中就有甲殼六糖,典型的例子是樹干受傷后,在其傷口愈合處發現了甲殼六糖;另一種情況是根瘤菌產生的脂寡糖,也是甲殼四糖、甲殼五糖和甲殼六糖。


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